Sbucciare le arance a vivo; la parte bianca amara deve essere eliminata completamente.

Tagliarle a spicchi ed eliminare tutti i semini (quelle che ho usato non ne avevano affatto), quindi metterli nel frullatore (o robot) insieme alle uova ed all'olio.

Frullare tutto fino a che non sia ben omogeneo, quindi aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero e frullare ancora brevemente.

- Se il vostro frullatore è piccolo, versate in una ciotola gli ingredienti solidi (farina + lievito + zucchero) ed unite i liquidi frullati, mescolando con una marisa o un frullino a mano.

Versare il composto ottenuto in una teglia da 22 - 24 cm di diametro coperta con carta forno, oppure imburrata ed infarinata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 - 40 minuti. Fare la prova cottura con uno stecchino.

Farla raffreddare su una gratella.

Aggiungere allo zucchero a velo un cucchiaio del liquido scelto alla volta, fino ad ottenere una consistenza nè troppo liquida nè troppo densa, ma che si possa versare facilmente sulla torta (di solito, sono sufficienti 1 - 2 cucchiai di acqua per avere una glassa coprente come in foto).

Aspettare che asciughi quindi servire.