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Acqua di rose fatta in casa ed... il Giardino segreto

L'acqua di rose è un'acqua meravigliosa e delicata che, se fatta in casa è mille volte più intensa e profumata. Perfetta per profumare i vostri dolci e bevande
Preparazione10 min
Cottura30 min
Tempo totale40 min
Portata: conserve
Cucina: Araba
Chef: Agostina Battaglia

Ingredienti

  • 20 - 25 rose circa
  • 1,2 L di acqua se potabile, utilizzate quella del rubinetto
  • 50 ml di alcool per alimenti*
  • un canovaccio pulito per filtrare il liquido
  • bottiglie in vetro sterilizzate per la conservazione

Istruzioni

  • Sfogliate le rose, raccogliete tutti i petali in una terrina e lavateli bene.
  • Poneteli in una pentola e ricopriteli con l'acqua. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
  • Fate intiepidire e filtrate con il canovaccio spremendo bene anche i petali.
  • Unite l'alcool al liquido ottenuto e mescolate bene.
  • Versate l'acqua di rose nelle bottiglie e tappatele.

Note

1. Una raccomandazione che vi faccio è quella di utilizzare rose ottenute senza sostanze chimiche, quindi totalmente naturali.
2. Io ho utilizzato l'alcool alimentare in modo che quest'acqua non si rovinasse subito. In questo modo infatti si manterrà per tantissimo tempo.