Oggi è giorno di scadenza per due raccolte, quella di Manu, riguardante le ricette light, e quella di Laura, riguardante le ricette dal Mondo, di cui parlerò in un altro post. Le ricette che ho pensato per questo menù sono tutte gustose – tante volte si pensa che leggero sia uguale a “poco buono”, ma…
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Bicchierino allo yogurth sciuè sciuè
Questo bicchierino può costituire benissimo un fine pasto veloce e simpatico, ma anche un dolcino in periodi di “ristrettezze alimentari” (leggasi dieta). Io lo mangio spesso quando ho voglia di un dolcino, ma non ho il tempo nè la voglia di mettermi a trafficare dietro i fornelli ed il mio stomaco non si è mai…
involtini di peperoni arrostiti
La ricettina di oggi è una di quelle che ami al primo assaggio…anche solo sentendone il profumo…parlo degli involtini di peperoni arrostiti, una delle tantissime ricette che fanno parte dei miei ricordi. Si tratta di una ricetta antica che mia madre faceva spessissimo nel periodo estivo e che congelava, anche, per il periodo invernale. Era…
Torta al limone e…premio!!!
Un dolce che facciamo spesso a casa mia, ottima soprattutto da portare nelle gite fuori porta, è questa particolare e buonissima torta al limone, vista tanti anni fa alla Prova del Cuoco. Dico particolare perchè, anche se è farcita, è ottima anche per gli intolleranti al lattosio, dato che la cremina non è a base…
Fondant au coeur croquant
…Pour faire fondre votre amour…e non solo! Questo dessert è un dolcino che faccio spesso, magari per chiudere una bella cena o un pranzo, o anche solo da offrire agli amici nel pomeriggio…è un pò un passepartout! Qualche tempo fa, lo vidi anche sullo splendido blog di amuses bouche (il nome del dolce è quello…
Un piatto per gli amici – carbonara di zucchine e yo yo
…Tempo di scadenza raccolte, quindi all’opera! Iniziamo con la raccolta di Cindy, “Un piatto per gli amici” raccolta molto interessante e sicuramente utile per il futuro! Ci ho messo un pò a decidere quali piatti inviarle, soprattutto perchè vario molto con le ricette, quindi non ripropongo facilmente la stessa …così dopo molto pensare, pensare e…
Paste ripiene per carmen – Tortellini e Ravioli
Finalmente riesco a postare il resto delle ricette per Carmen…giusto giusto sul photo finish! La prima è il modo classico di preparare tortellini e ravioli, il ripieno è delle Sorelle Simili (questa è una ricetta provata l’anno scorso, quando sul forum, provammo a fare una sfida su quest’argomento e Claudia ci passò questa ricetta presa…
Bicchierino surprise al caffè e dulce de leche
…ed eccoci qua con il mio ultimo esperimento: un bicchierino (non fate caso alle mie proporzioni, la prossima volta li farò sicuramente più piccolini! E’ un insieme abbastanza dolce e davvero buonissimo, ma per essere gustato bene, deve essere servito in quantità più ridotte) dolcino dolcino fatto con crema aromatizzata al caffè e cuore di…
Torta ciliegie e semi di papavero…
…stepitosa! Questo è il dolcetto di qualche giorno fa, prima volta in cui uso in cucina i semi di papavero e proprio per questo motivo ero abbastanza titubante sul sapore… Comunque, avevo delle ciliegie ben mature ed in più questi famosi semini attendevano già da un pezzo di essere utilizzati, quindi ho pensato di fare…
Chocolate crackle-top biscuits…
…ovvero dei deliziosissimi biscottini al cioccolato pubblicati sulla rivista Super Food ideas e che Marilena ha pubblicato sul suo blog con un ottimo risultato! Io adoro il cioccolato e di biscottini ne ho assaggiati tantissimi… questi son davvero buonissimi! Chocolate crackle-top biscuits Per 24 pezzi:– 50 g. burro– 100 g. cioccolato fondente (ne ho messi…