Il Dulce de leche (Marmellata di latte, confiture de lait, ecc.) è una crema spalmabile che fa parte dei sapori conservati nella mia memoria…la prima volta che lo assaggiai, infatti, fu quando ritornò in italia uno dei miei prozii che erano andati in quel Paese per fare fortuna e che ormai erano più argentini…
ricette
Crostoni Mediterranei
Ecco una ricettina speedy e gustosissima: si tratta di crostoni veloci veloci da preparare e che solitamente sono anche molto apprezzati… Crostoni Mediterranei tratto da “il meglio della cucina di Suor Germana” Dosi per 4 persone: 4 fette di pane casereccio 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di pomodori freschi passati 4 fette di mozzarella 4…
Quadrotti musicali al cioccolato bianco
Seraaaaaaaa bella genteeeeeeee con questi quadrotti al cioccolato!!! Oggi ho rifatto questi dolcini che riscuotono sempre molto successo a casa mia per la loro delicatezza…son proprio buonini!!! QUADROTTI MUSICALI AL CIOCCOLATO BIANCO idea tratta da “Cioccolato & Cioccolato” Ingredienti per 4 persone: 280 gr di cioccolato bianco 120 gr di farina 60 gr di…
La Colomba
…Lo so, lo so…Pasqua è passata da quasi un mese, ma considerando che ho aperto questo blog soprattutto per avere un mio ricettario on line, la ricettina della colomba non può mancare! E’ la prima volta che mi cimento a fare un lavoro di questo genere, ma devo dire che ne vale la pena! ingredienti…
Pan de Hojaldre o Pane sfogliato delle Simili
Oggi vi mostro uno degli ultimi pani che ho fatto…buonissimo e molto d’effetto, si tratta del Pan de Hojaldre, tipico di Valencia, e che ho riprodotto seguendo la ricetta delle mitiche sorelle Simili…è venuto molto morbidoso e sfogliato! Vi metto la versione per il Bimby, ma si può fare tranquillamente anche a mano! Ecco la…