Ultimissimo esperimento…GRANDE soddisfazione!Tutto è nato dal…frigo che piangeva dalla tristezza…Mi sembrava non ci fosse niente di buono per preparare un pranzo mezzo decente e così ho iniziato a controllare il freezer…anche lì, solite cose, niente di entusiasmante…soprattutto verdure…Ho iniziato a pensare che magari una bella crema non sarebbe andata male, magari come condimento della pasta…così…
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Pasta per pizza
Pasta per pizza Ingredienti: 500 gr di farina 25 gr di lievito di birra 300 gr di acqua 10 gr di olio 10 gr di sale Procedimento Bimby: Riscalda nel boccale il latte: 53″ vel 1 40° Inserisci il lievito, l’olio, sale, acqua: 5″ vel 6 Agg la farina: 20 ” vel 6 e 1′…
Smørrebrød di uova strapazzate alle erbette
Un paio di giorni fa, avevo pochissimo tempo per pranzare decentemente, ma…cosa si può cucinare di veramente buono in meno di cinque minuti? Ho iniziato a controllare la mia dispensa…niente di interessante…ad un certo punto, decido di cucinare le uova, ma come poterle utilizzare per fare qualcosa di insolito? Uova strapazzate! …sopra una bella fetta…
Pane Toscano
Uno dei pani che ha avuto più successo qui a casa mia, è stato il pane toscano….famosissimo e praticamente insipido. Sinceramente, la prima volta che l’ho impastato, credevo non sarebbe piaciuto a nessuno…invece è piaciuto a tutti e me l’hanno anche richiesto! Il perchè lo può capire solo chi lo ha assaggiato: è un pane…
Muffins all’arancia e mandorle con cremina
Ho fatto questi dolcetti qualche tempo fa e li ho serviti come dessert (ho preso spunto da una ricetta del blog “la collina delle fate”)…devo dire che la cremina sul top tende a renderli umidi e freschi…dei buonissimi dolcetti per le calde giornate d’estate! Muffins all’arancia e mandorle con cremina Pe la cremina 150 g….
Cordon bleu di pollo agli spinaci
Ed eccoci con un piattino che dovevo inserire da una settimana (Perdonami Angela!), ma tra una cosa e l’altra me ne sono dimenticata…. Dunque dunque, si tratta dei Cordon bleu: buonissimo secondo che potete accompagnare con delle carotine glassate, come in questo caso, o con della semplice insalata…fate un pò come volete! In questi che…
Pasta alla Norma
Uno dei Primi che mi ricorda la mia infanzia e che quindi mi riporta alla mente bellissimi ricordi e particolari sensazioni è la Pasta alla Norma…stupenda…che ti rapisce al primo boccone. Questo è il periodo delle melanzane, quindi fare questo tipo di primo è quasi d’obbligo…tutte scuse, questa è una delle cose più buone che…
Muffins alle nocciole con crema di nocciole e cioccolato
Questo è stato l’esperimento di ieri…muffins nocciolosi con un cappellino godurioso! Tutto è iniziato dal voler fare qualcosa di cioccolatoso, ma le mie risorse mentali erano uguali a 0000000…volevo usare sia nocciole che cioccolato, ma come? Così ho pensato di fare dei muffins alla nocciola e di provare una crema simil nutella che avevo visto…
Crema di nocciole e cioccolato – simil nutella
Questa crema è deliziosa…l’ho trovata per caso gironzolando sul web, cercavo una crema adatta a guarnire dei muffins alla nocciola e sono molto soddisfatta di questa qui! Molto, molto meglio della nutella! Crema di nocciole e cioccolato Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente da copertura al 50% 160 gr di latte di soia (io ho…
Apple crumble pie – Crumble di mele in crosta di frolla
…Questo è il mio ultimo esperimento…Un crumble di mele in crosta di pasta frolla! Non sapevo se unendo l’apple pie con il crumble di mele avrei raggiunto qualche risultato decente, ma provare non costa niente e così è nato questo dolcetto…facile facile, genuino e molto buono! Un esperimento molto ben riuscito! Crumble di mele in…