senza glutine Archivi - Pane, burro e marmellata

Limonata ai mirtilli, fragole e melissa

23 giugno 2016

Una settimana fa pioveva a dirotto ed improvvisamente iniziai a pensare che questa estate sarebbe stata enormemente triste. Poi casualmente guardo il calendario e mi accorgo che… non era un clima estivo solo perchè l’estate non era effettivamente ancora arrivata. Erano semplicemente gli ultimi giorni di Primavera! L’estate è arrivata solo da un paio di giorni ed insieme a lei, anche il sole ha iniziato ad essere piacevolmente caldo, tanto che le temperature hanno già iniziato a toccare i 30°. … Keep Reading

Pasta di mandorle fatta in casa

22 giugno 2016

Nel penultimo post vi avevo detto che la crema di burro ci sarebbe servita per un dolce particolare, ma…mi ero dimenticata di un altro ingrediente che ci servirà per completare la ricetta. Si tratta proprio di lei, della pasta di mandorle! C’è chi la ama e chi non la sopporta perchè troppo dolce: per quanto mi riguarda, vi dico solo che è molto buona se ottenuta artigianalmente e risulta anche meno dolce di quella prodotta industrialmente. Non disprezzo nemmeno… Keep Reading

Pollo all’Arancia e Curcuma. E la mia Spezia Felice.

31 gennaio 2014

Aggiungi questo, poco di quello…no, forse questo non va, proviamo meglio con l’altro… Le ricette nascono così ^_^ Ci sono inoltre quegli ingredienti che son realmente capaci di trasmettere particolari sensazioni ed in questo caso parlo delle spezie. Non so voi, ma io amo molto utilizzarle in cucina e, specialmente quando sto elaborando una nuova ricetta, quindi il dosaggio è ancora da definire e ci vuole tutta la concentrazione possibile per evitare di versare quel grammo in più che rovinerebbe… Keep Reading

Biscotti senza zucchero al grano saraceno, banana ed un pizzico di cioccolato (solo 26 kcal)

19 aprile 2013

Quest’anno sembra che l’estate abbia una gran voglia di arrivare velocemente… La primavera è arrivata da meno di un mese, ma da queste parti fa veramente caldo, sicuramente meglio di vento e pioggia, ma cara estate, se aspetti un altro pò prima di presentarti in tutta la tua beltà, non è che ci dispiaccia! 🙂 Insomma, viste le temperature credo che da ora in poi inizieremo con le ricette fresche e, soprattutto, leggere. Era da tempo che volevo provare a… Keep Reading

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