Un dolce che facciamo spesso a casa mia, ottima soprattutto da portare nelle gite fuori porta, è questa particolare e buonissima torta al limone, vista tanti anni fa alla Prova del Cuoco. Dico particolare perchè, anche se è farcita, è ottima anche per gli intolleranti al lattosio, dato che la cremina non è a base…
Ricette
Crêpes al tonno
Un piatto che uso come “tappabuchi”, specialmente quando non ho molto tempo per stare alle prese con i fornelli, sono le crêpes, velocissime da fare e che piacciono sempre a tutti. Mi diverto molto con i ripieni e cerco di inventarmene sempre di nuovi…questo di stavolta non è però farina del mio sacco! L’ho letto…
Zucca all’uso isolano
Questa è una ricetta provata in estate, nelle giornate di caldo torrido, quando si aveva voglia di mangiare solo piatti freddi e leggeri… E’ una ricettina greca, leggera e buona come tutti i piatti che fanno parte della dieta mediterranea…un buon contorno sicuramente, ma a noi è piaciuto moltissimo anche sui crostini! Zucca all’uso isolano…
World Bread Day 2008 – Pane all’uva (White Grapes Bread)
Il World Bread Day (si celebra oggi – 16 ottobre 2008) è un evento promosso dall’ Unione Internazionale dei Panettieri e Panettieri-Pasticceri (UIB) e vuole fornire l’opportunità di parlare di pane e panettieri, della loro storia, della loro importanza e ovviamente del loro futuro. Questo è il terzo anno in cui si celebra il Giorno…
Hummus – حمّص
Adoro provare nuovi piatti, fare accostamenti nuovi nei sapori e sono ancora più soddisfatta dei miei risultati, nel momento in cui posso utilizzare spezie ed aromi appartenenti alle altre cucine… La salsina che vi propongo oggi non è una novità, anzi, è conosciutissima in tutto il Mondo. Si tratta dell’Hummus, una delle salsine arabe più…
Pizza William ubriaca e…
Ed eccoci all’ultima scadenza per questo mese…è stato abbastanza faticosetto partecipare a tutte le raccolte, ma era una cosa a cui tenevo tanto! L’ultima iniziativa di questo mese è quella di Precisina di “Mamma che Buono!”, una raccolta delle pizze più varie, dalle più classiche alle più originali e fantasiose. Qui, a casa mia, la…
September Daring Bakers Challenge: Lavash Crackers
Da questo mese faccio parte anch’io dei Daring Bakers, un gruppo internazionale di blog e non solo, che cucina ogni mese una ricetta diversa. Questa è la prima sfida a cui partecipo ed anche la prima volta che cucino crackers…soprattutto questi, che, come consistenza e sapore, assomigliano moltissimo al pane arabo. Le padrone di casa…
Pomodorini pachino ripieni
Oltre ad essere un ottimo contorno o antipastino con cui si fa sempre bella figura, i pomodorini pachino ripieni sono anche facilissimi da preparare… Pomodorini pachino ripieni Per fare questi pomodorini non ci sono dosi, si va a gusto! Innanzitutto bisogna svuotare i pomodorini, poi bisogna preparare il ripieno con: pangrattato, parmigiano o pecorino romano…
Crêpes con melanzane
Spesse volte, nella continua ricerca di cucinare qualcosa di nuovo per sfamare la family,:-P, provo nuovi accostamenti con le Crêpes… Questo che potete vedere di seguito, è una ricettina nata per caso, ma che è piaciuta molto a tutti! E’ un primo piatto, ma io lo uso spesso anche come antipasto! Crêpes alle melanzane Ingredienti…
Barchette di verdure ripiene…e un pò di vacanza!
…EEEhhh già…Vacanza finalmente (ancora non ci credo…) vado qualche giorno in vacanza con il mio caro fidantino …questo però non vuole dire che i post non verranno pubblicati lo stesso, fortunatamente si può scegliere il giorno di pubblicazione, quindi…va todo biennnn!!! Vi auguro di passare una buonissima fine del mese eee BUONE VACANZEEEE!!!! Barchette di…