picnic Archivi - Pane, burro e marmellata

Calzoni integrali alla bietola

Oggi avrebbe dovuto essere il primo giorno di Primavera. Dico avrebbe perchè ha anticipato di un giorno! Proprio così: era ieri il primo giorno di Primavera. È un mondo dove tutto cambia e niente è stabile, ma le stagioni…perchè neanche quelle ci lasciano un minimo di certezza? 😀 Scherzo ovviamente, ma secondo me, Madre Natura ci fa questi scherzetti per ricordarci che in fondo, è sempre lei che decide come devono andare le cose nel Mondo, non credete? Comunque la… Keep Reading

Quiche ai carciofi ripieni e ricotta di capra

Torta salata o Quiche per me significano scampagnate, pic-nic, gite all’aria aperta… Quindi, vuoi non preparare qualcosa del genere per il pranzo di Pasquetta? Ovviamente sì! 😀 Deliri della sottoscritta a parte 😀 e sperando che quest’anno il clima previsto per lunedì sia magnanimo, sarebbe anche il caso di pensare a cosa mettere nel sacchetto da portarsi dietro, non vi pare? Io quest’anno avevo voglia di…carciofi…ma anche di asparagi in verità, poi a causa della mancanza della materia prima,… Keep Reading

Lasagne con le polpettine

C’è poco da dire…un bel piatto di lasagne trasmette sempre una certa sicurezza! È quello che pensavo tra me e me qualche giorno fa, quando tra una forchettata e l’altra, mangiavo il mio piattino di pasta ^_^ Pensandoci, in effetti la lasagna non è mai mancata alle gite in montagne con la mia famiglia, per esempio. Mia mamma ne preparava sempre una teglia da portare via insieme ad altre golosità e la sua era veramente una signora Lasagna! Non posso… Keep Reading

Burghul mediterraneo

Ed eccoci all’ultima ricetta ideata per Angelo Parodi. Non so voi, ma io solitamente, sia per le mie gite al mare oppure per quelle in montagna, preparo tra le altre cose anche qualche insalata particolare. In questo caso, ho voluto unire il burghul con degli elementi che danno sia colore che gusto, quindi pomodori, prezzemolo e del buonissimo sgombro. Si tratta praticamente di un piatto unico, tra i miei preferiti in estate! 🙂 Pe rla ricetta, vi rimando sempre QUI,… Keep Reading

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