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GENNAIO 2013

- su La Cucina Italiana (USA magazine) n.1 - January/February 2013

DICEMBRE 2012
- Si parla di noi su Grazia.it

http://www.grazia.it/it-news/blog/Un-blog-Pane-burro-e-marmellata

OTTOBRE 2012

- Al Salone del Gusto 2012

- Al Lavazza Training Center (video)


  - Articolo su Il Manifesto: "La didattica culinaria abbandona il grembiule" di Alberto Capatti

ilmanifesto17

- su Wired
- su Style

GIUGNO 2012

Su Style

MAGGIO 2012

  • Si parla di me e di My Pane, burro e marmellata nel libro “Fornelli in rete” scritto da Francesca Martinengo ed edito da Malvarosa Edizioni;
    FORNELLI IN RETE 

    • Ho scritto 2 ricette con prodotti tipici della mia regione, la Calabria, ed 1 con un prodotto della Basilicata,  per il libro “I buoni sapori d’Italia – Viaggio nelle accademie del gusto” edito da Trenta Editore

      APRILE/MAGGIO 2012 

      Partecipazione  a "Langhe Roero 2012", un weekend nelle Langhe organizzato dall'Ente Turismo di Alba per Food, Travel e Wine blogger:
      1. Prima parte: "Inizio di un affascinante tour"
      2. Seconda parte: "Le cantine storiche, Fontanafredda ed i Savoia"
      3. Terza parte: "La Nocciola Piemonte IGP e la torta di nocciole Cortemilia: a scuola di pasticceria"

      MARZO 2012

      Partecipazione a Tabularosa, organizzata da Strill.it ed intervista


      GENNAIO 2012


      Una mia ricetta su l'Espresso Food & Wine


      DICEMBRE 2011

      12 insolite ricette per 1 vino:  Ricettario (in italiano, inglese, tedesco) pubblicato dal Gruppo Vinicolo Santa Margherita per il 50° anniversario del Pinot Grigio, edizione speciale  per le confezioni natalizie contenenti il Pinot Grigio ed il Panettone Loison al Pinot Grigio.

      Per visualizzarlo on-line, clicca qui

      Ricetta: Mini Sandwiches di Panettone e Pâté di Pollo al Pinot Grigio con cuore all'Uva 

      Ricettario2011_MiniSandiwiches_AgostinaBattaglia.jpg


       NOVEMBRE 2011

      Diretta Tv del 16 novembre nel programma "Senza fili" su LA3 TV (canale 143 di Sky)


       

      OTTOBRE 2011
      DOLCI: Italy's sweets
      Autrice: Francine Segan

      Tour virtuale dell'Italia attraverso i dolci più tradizionali e le rivisitazioni personali. Francine parla dei dolci italiani con l'aiuto di scuole di cucina, foodbloggers, scrittori, nonne, pasticceri e cuochi.
      - pagg. 46 - 47 / 60 - 61 / 204
      Ricette:
      1. Torta di mele (ricetta copertina libro)
      2. Focaccia di fichi

      Leggi QUI per saperne di più sull'incontro con l'autrice!





      OTTOBRE 2011
      Artigianalmente n°3

      Ricetta: Dolmades

      MAGGIO 2011
      Il burro salato: libro sul burro salato delle fattorie Fiandino, edito da ArabaFenice
      - pagg. 68 - 69

      Ricetta: Macarons al cioccolato fondente e burro salato dal cuore puro


      libro copertina libro e macarons


      OTTOBRE 2010
      Puglia e Basilicata a tavola: ricettario di Sapori dei Sassi, bottega di prodotti tipici di Puglia, Basilicata e Calabria.
      - pag. 15
      Ricetta: Cavatelli neri, cicerchia e frutti di mare
      DICEMBRE 2009
      Briciole di Bontà: piccolo ricettario nato per sostenere il progetto per la ricerca sull'acidemia propionica, finanziato dall'associazione La vita è un dono

      Ricetta:  Panzelli ripieni

      briciole di bontà raccolta
       

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