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Il Gusto del Mese
La Scienza in cucina e l'Arte di Mangiar Bene di Pellegrino Artusi
"La cucina è bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perchè quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria."
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