Quest’anno il mio orticello ha prodotto molte zucche. A dire il vero, un giorno d’estate mio padre entrò in casa dicendo di aver piantato le zucche, ortaggio che in casa amiamo bene o male tutti! Pensavo si trattasse della zucca tonda e gigante, abbastanza comune dalle nostre parti e che utilizziamo in mille modi ed invece… Quando un mesetto fa mi portò a casa la prima, mi ritrovai davanti una butternut squash, la zucca piccolina e dal collo lungo,… Keep Reading
Tajine di ceci e zucca
