Ieri chiacchieravo con due turisti tedeschi, marito e moglie, di luoghi da visitare e luoghi già visti, quando ad un certo punto la conversazione verte sui loro piatti tipici. Ed i vostri piatti tipici, quali sono?, chiesi io. Il signore con fare molto orgoglioso, risponde senza un attimo di esitazione e con molta enfasi “Speck!!!!” Fin qui tutto ok, ma le cose iniziano a farsi interessanti dopo, perchè lui, dopo un attimo di rimuginamenti, aggiunge “Foresta Nera“…. continua spiegandomi che… Keep Reading
Swiss roll ai lamponi e fragoline di bosco. Conoscenze culinarie e nuove scoperte
