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…ovvero, come dare fuoco ad un dolce al cucchiaio freddo! 😀 In questo blog non ho praticamente mai pubblicato ricette di tiramisù…solo questa di Salvatore De Riso tanto tempo fa, se non ricordo male, ma nient’altro. Certo, non è un dolce che faccio spesso, ma non perchè non mi piaccia, figurarsi! E’ solo perchè amo sperimentare e quindi vario molto, ma il tiramisù è un must anche qui! Se devo essere sincera, io non uso i savoiardi…fino a qualche… Keep Reading
La foglia Savoia è una “foglia” di pasta dolce e morbidissima che viene utilizzata in moltissime preparazioni (tronchetti gelato, tiramisù, ecc.). Foglia savoia 5 uova 60 g di zucchero 80 g di farina 15 g di miele Vaniglia Sbattere lo zucchero, il miele e le uova per 15 min. circa. Dopo avere montato il tutto, aggiungere la farina e la vaniglia. Stendere su carta forno e cuocere in forno a 150° a vista.
Questo dolce lo dedico a tutte le mamme che con il loro coraggio e la loro forza mandano avanti questo Mondo pazzerello! Mini charlotte alle fragole Ingredienti: Per la bagna: fragole fatte macerare nello zucchero Martini o Cointreau Per la charlotte: 1 teglia di Foglia Savoia bavarese alle fragole Per la decorazione: salsa di fragole ghiaccia reale marshmallow fondant Preparazione: Per fare questo dolce ho utilizzato gli stampini monoporzione da creme caramel (ne vengono 7 con queste dosi), quindi preniamo… Keep Reading
