tag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post7857277007782326444..comments2009-12-15T12:15:07.543+01:00Agohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526ago@mypaneburroemarmellata.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-6841132326336465242009-12-15T12:15:07.543+01:002009-12-15T12:15:07.543+01:00Prego e buon lavoro!!! :-DAgohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-41275400161590744272009-12-14T21:10:29.809+01:002009-12-14T21:10:29.809+01:00perfetto, grazie.Asa_Ashelhttp://www.blogger.com/profile/13406907858425083585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-2970627136472820652009-12-14T18:59:04.537+01:002009-12-14T18:59:04.537+01:00mi sembra una cosa saggia :-) anch&#39;io faccio più o meno così, a meno che non mi accorgo che comunqeu la ricetta è affidabile e quindi, se voglio fare cambiamenti, li faccio da subito!<br />Perdonami per la tua domanda, mi son dimenticata di risponderti...che testa :-P<br />Allora, la torta va capovolta, quindi ti ritroverai con le mele in superficie. Il topping messo in precedenza ci sarà ancora, ma gran parte si sarà assorbito in cottura, quindi fai il secondo topping e lo versi su...spero di esser stata chiara...:-)Agohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-51563800614090030282009-12-14T18:47:31.174+01:002009-12-14T18:47:31.174+01:00La prima volta che provo un dolce solitamente seguo la ricetta originale, a meno che non ci siano spropositi evidentissimi(tipo mezzo kg di frutta secca che è stracalorica fuori di misura), in questo modo capisco meglio, in base ai miei gusti personali, come intervenire sulla ricetta.<br />Mi puoi chiarire per favore quel passaggio del secondo toppin come ti ho chiesto nell&#39;altro commento?Asa_Ashelhttp://www.blogger.com/profile/13406907858425083585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-33029314286566451552009-12-12T12:05:51.519+01:002009-12-12T12:05:51.519+01:00:-D Ciao caro! Allora, il cardamomo ha un sapore particolare...non saprei spiegartelo: diciamo fresco e dolcino allo stesso tempo, dovresti provarlo :-) è una bella componente nel dolce, ma anche senza va bene ;-)<br />Io lo trovo all&#39;erboristeria, ma lo trovi anche nei negozi specializzati per le spezie: ne ho comprato a buon prezzo alla sagra della castagna ad Ascona...da quello che ho capito, in Svizzera sono molto ben forniti ed anche ad ottimi prezzi...potresti farci un salto se non lo trovi nei paraggi!<br />Per quanto riguarda il burro nel dolce...eheh ragazzo mio, qui è difficile eliminarlo, perchè sia quello nell&#39;impasto che quello per il topping ha un suo perchè :-D<br />Magari potresti davvero togliere un pò di burro dall&#39;impasto, ma non so, io lo lascerei a dirti la verità! I sapori sono molto bilanciati così e se usi burro di prima qualità, otterrai un dolce davvero squisitissimo...prova e fammi sapere, anche con eventuali modifiche! Son proprio curiosa di conoscere il tuo parere ;-)Agohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-30453717631811102922009-12-11T18:24:10.287+01:002009-12-11T18:24:10.287+01:00Che strano, questo post con la torta di mele mi era proprio scappato, e dire che faccio almeno un giretto al giorno. Da quando mi diletto a giocare con il food-blog ho sentito parlare spesso del cardamono, e sempre in termini entusiasti. Io non ho la più pallida idea di come sia il sapore del cardamono e sono curiosissimo. Ma voi dove lo trovate? nel reparto spezie? in negozi specializzati?<br />Mi intriga molto quella copertura al toffee, anche se non ho capito bene l&#39;ultimo passaggio, lo versi sul lato &quot;scoperto&quot; o su quello che già aveva il toppin, rovesciando quindi il dolce. cosa dici, se lo provo senza cardamono cambia di molto? (anche se a preoccuparmi è tutto quel burro, modificherò quello nell&#39;impasto, è più forte di me, non riuscirei mai ad usare 220 gr di burro tutto assieme)Asa_Ashelhttp://www.blogger.com/profile/13406907858425083585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-80313902285837203482009-12-04T07:57:53.543+01:002009-12-04T07:57:53.543+01:00<b>Marcellina:</b> Grazie a te Marcellina per la fiducia! :-D<br />Spero ti piaccia! Il tuo italiano va benissimo ;-)<br />ma se vuoi puoi scrivere anche in inglese, no problem :-D<br /><br />BacioniiiAgohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-6443028408390281602009-12-04T05:08:27.725+01:002009-12-04T05:08:27.725+01:00Daveramente una torte proprio del giusto mio. Ho preso la copia di questa ricetta per farla subito. Grazie. Ben fatta! (Non so se il mio italiano e` abbastanza bene!)Marcellinahttp://www.blogger.com/profile/09446223754527194283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-63330851206026016032009-12-04T00:16:16.622+01:002009-12-04T00:16:16.622+01:00<b>Chiara:</b> L&#39;hai già fatta??? Sei incredibile Chiaretta :-OOO<br />Davvero vi è piaciuta? Son tropppppoooo felice!!! Evviva!!!:-D<br />Anch&#39;io voglio vedere quel fillllmmmmm....fino a che non finisco gli esami non posso assolutamente uscire di casa però..tristezza! :-(<br />Bacissimiiii anche a teee :-D<br /><br /><b>la cucina di qb:</b> Piacerissimo anche mio :-D Verrò presto a trovarti! :-D<br />BacioniAgohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-74290459629629774572009-12-03T22:00:38.990+01:002009-12-03T22:00:38.990+01:00rieccomi!!!<br />vado di corsa, mi aspetta a xmas carol al cinema:)))<br />ma nn potevo nn dirti che la tua torta è divina!!!!deliziosissima!!! è piaciuta tantissimo a tutti!!!!<br />bacissimiiiiiiiChiarahttp://www.blogger.com/profile/04342324566029819535noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-37893764837175650092009-12-03T21:59:45.565+01:002009-12-03T21:59:45.565+01:00Questa torta è davvero stupefacente! Soo contenta di averti incontrata! A presto.la cucina di qbhttp://www.blogger.com/profile/04958608024004705229noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-62396378851156490312009-12-03T18:24:45.329+01:002009-12-03T18:24:45.329+01:00Ago sai che ti dico, ora mi stampo la ricetta e corro a farla:)))<br />la foto è irresistibile, mette una tale vogliaaa!!<br />sei troppo bravaaaa!!!<br />vado, poi ti farò sapere:)<br />bacioniiiiichiarahttp://unpizzicodimagia.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-54773634823421618622009-12-03T12:44:25.555+01:002009-12-03T12:44:25.555+01:00<b>Ika:</b> ...infatti non s&#39;è registrato...mah! Mistero! :-( <br />:-D anche la tua ha iniziato a danzare!!! Spero ti arrivi prestissimo!!!:-D<br /><br /><b>Paola:</b> ...facciamo che te la segni e te la mangi quando nasce il bimbo, ok? :-D<br /><br /><b> Dolci a gogò:</b> Imma prova e... speriamo ti piaccia! Fammi sapere! :-D<br /><br />Bacioniii a tutte :-***Agohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-30157250073237137332009-12-02T17:59:16.943+01:002009-12-02T17:59:16.943+01:00mamma mia ago am questo dolce è sublime!!!!quella forchettina messa li mi tenta nn poco ne mangerei una bella fettona....ok scatta il copia e incolla la devo provare!!!bacioni immadolci a ...gogo!!!http://www.blogger.com/profile/10970138266619028210noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-33015443434532413212009-12-02T12:37:00.683+01:002009-12-02T12:37:00.683+01:00mmmhhhh ma io non la posso mangiare in questo periodo :-(<br />come faccio a resistere?!??!Paolahttp://www.blogger.com/profile/03276121874631313372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-56056127426672781912009-12-02T12:14:19.811+01:002009-12-02T12:14:19.811+01:00MMMMhhhh, uno dei miei commenti si e&#39; perso... La tua scatola sta danzando da 2 giorni :) Partita!!!!Ikahttp://www.blogger.com/profile/02753184754137418586noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-82031611680387825762009-12-02T11:00:51.758+01:002009-12-02T11:00:51.758+01:00<b>Cuochella:</b> Giorgia quasi quasi mi verrebbe da pensare che tu sia più golosa di me :-DDD<br /><br /><b>Gloria:</b> :-D Effettivamente il toffee è un tocco di golosità pura :-D <br />La torta è più una torta di mele capovolta che una tatin...devi considerare che le mele non vengono caramellate, ma vengono messe crude sul toffee...un processo di caramelizzazione, effettivamente c&#39;è, ma non come la tatin...non saprei spiegarti...la faccenda è particolare, dovresti provarla! ;-D<br /><br /><b>Tania:</b> Già già :-D<br /><br /><b>Rossa di Sera:</b> :-D Diciamo che la cosa più caruccia di questa torta è proprio questo colamento...per me è la cosa più buona! :-D<br /><br /><b>Lenny:</b> Vero :-D Un dolce farcito in superficie :-P :-DAgohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-41580076364462938272009-12-01T21:51:17.027+01:002009-12-01T21:51:17.027+01:00Che meraviglia!!!!<br />Un dolce da forno goloso, qaunto o forse più di uno farcito ....lennyhttp://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-44790748460250050622009-12-01T15:53:00.893+01:002009-12-01T15:53:00.893+01:00Questo toffee cola in una maniera così bella che sono rimasta col la voglia della TUA torta di mele con questo topping godurioso!<br />Un bacioneRossa di Serahttp://www.blogger.com/profile/17947471911704261129noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-77434285628660674252009-12-01T11:04:57.317+01:002009-12-01T11:04:57.317+01:00Quella copertura lucida rende la torta molto invitante e il cardamomo le dà sicuramente un tocco in più!Taniahttp://www.blogger.com/profile/14154540799555999883noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-24486973756509665252009-12-01T10:08:08.433+01:002009-12-01T10:08:08.433+01:00SO che che mela e cardamomo mi piacciono insieme, ma vogliamo parlare di questo toffee? secondo me fa raggiungere la pace dei sensi!! Ma praticamente usi il procediemnto della tarte tatin, solo che il composto è quello di un cake di mele... mi piace!Gloriahttp://www.blogger.com/profile/03870093742646874505noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-16997917409439290952009-12-01T09:39:51.725+01:002009-12-01T09:39:51.725+01:00questa torta con copertura di toffee ha un effetto commovente...o mamma mia quella cremina marroncina messa su è da piangere per la fame!!!!<br />e la base è così umida che sembra cremosa...mamma mamma che meraviglia stracomplimenti!Cuochellahttp://www.blogger.com/profile/10205010914181072214noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-87270053735964084522009-12-01T09:21:23.622+01:002009-12-01T09:21:23.622+01:00<b>Pappareale:</b> A dirti il vero, era la prima volta che li assaggiavo insieme e devo dire che mi è piaciuto molto come insieme...è uno..speziato-delicato! :-D<br /><br /><b>Tittina:</b> Hai ragione, è molto golosa, ma anche le altre senza cremina non sono da meno...io mangerei torte di mele sempre :-DDD<br /><br />Bacissimiiii :-***Agohttp://www.blogger.com/profile/05412450872730068526noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-92106433251240161712009-12-01T09:11:25.232+01:002009-12-01T09:11:25.232+01:00ciao Ago,questa è una torta di mele golosa con quella cremina deliziosa sopra...ditri brava è riduttivo fai sempre delle cose eccezionali....un bacione Tittinatittinahttp://www.blogger.com/profile/06098876921667988659noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8681021704625585881.post-52886896119870557432009-12-01T09:04:20.536+01:002009-12-01T09:04:20.536+01:00Questo è proprio il genere di torte che piace a me!! Il cardamomo con la cannella lo voglio provare. Complimenti :D<br /><br />P.s. se ti va di divagare per qualche minuto sul pane ti invito a vedere il video che ho pubblicato <br /><br />ciao Antonellapapparealehttp://www.pappa-reale.netnoreply@blogger.com