Comments on Pane, burro e marmellata!: Panettone al bergamotto e fichi rosa senza lattosi...

@An...

2010-12-14T09:01:39.051+01:00

@Ann: ciao cara Ann!
Noooo non usare la margarina, certo che il sapore ne risulta compromesso ed è un vero peccato, considerando tutto il lavoro che c'è dietro un panettone.
Non usare più la margarina, ma piuttosto il burro chiarificato (lo trovi anche già pronto della Prealpi, nel barattolino verde, se non hai il tempo di fartelo tu) per qualsiasi cosa...la maggior parte delle margarine contengono lattosio e poi non sono proprio indicate per un più generale discorso di salute!
Prova così, vedrai che bontà verrà fuori! ;-)
Per qualsiasi chairimento, io sono qui! :-D

Grazie, davvero di cuore, per questa ricetta senza...

2010-12-10T14:29:45.861+01:00

Grazie, davvero di cuore, per questa ricetta senza lattosio. In questi giorni ho provato a fare il panettone con la margarina invece del burro ed è stato un vero disastro: il panettone aveva odore e retrogusto sgradevoli :/ E la cosa mi è dispiaciuta ancora di più visto che l'aspetto e la consistenza erano perfetti (ho seguito un procedimento quasi identico al tuo, quello descritto nel libro delle Simili "Pane e roba dolce").
Incrocio le dita e provo la tua variante ;)

é da un po che guardo questo panettone e ti volevo...

2010-01-29T11:39:11.906+01:00

é da un po che guardo questo panettone e ti volevo fare i complimenti!!!
Anche io mi cimenterò in questa impresa e speriamo bene :)
A presto
Antonella

E' vero Chiaretta, i disegni delle fate dei fi...

2010-01-22T10:28:03.150+01:00

E' vero Chiaretta, i disegni delle fate dei fiori sono un'autentica magia...bellissimi! Io le ho dipinte nel mio soggiorno, volevo ricreare un'atmosfera fiabesca appunto...e quanto mi piacciono...eteree, troppo belle! Solo dei geni possono produrre dei soggetti così delicati!
bacissimiii :-***

C. M. Barker e le sue fate dei fioriii!!!!un'a...

2010-01-21T16:46:23.657+01:00

C. M. Barker e le sue fate dei fioriii!!!!un'autentica soave magia!!sono bellissimiiii i suoi disegni!!! li ho nella mia cameretta, li adoro!!!
baciii

Luca and Sabrina: Ciao ragazzi! :-D Grazie! A dire...

2010-01-20T16:18:54.990+01:00

Luca and Sabrina: Ciao ragazzi! :-D Grazie! A dire il vero, non è complesso...diciamo che si deve fare attenzione a tante cose, ma con pazienza si può riuscire ;-)

Lenny: Grazie Milena :-D hai ragione e ti capisco benissimo davvero, l'attrazione è più che giustificata ;-) il sapore è delizioso!...Meno male che sono a dieta :-D
Sì, spirito, olio essenziale, essenza...alla fine indicano tutti lo stesso prodotto!
Io l'ho acquistato presso un negozietto in centro, ma in base ai periodi lo si può trovare anche nei negozi specializzati in prodotti dolciari a prezzo più basso ;-)... il problema è che arrivano prima le pasticcerie e quindi per gli altri non ne resta molto :-(
Comunque se lo si usa di tanto in tanto va bene anche quello dei negozi non all'ingrosso, costa un pò di più, ma se non altro lo si trova sempre ;-D

NIGHTFAIRY: Grazie fatina! :-*

Chiara: Grazie Chiaretta! :-D
Questo libro mi ha sempre affascinato, un pò come quelli di Cicely M. Baker sulle fate dei fiori...che meraviglia...questi disegni sono così belli!!! :-D

Paola: Grazie Paoletta! :-*

Artetecaskitchen: Ciao Fabrizio, piacere di conoscerti! :-D Fammi sapere se lo provi ;-)

Bacissimi a tuttiiiii :-*

Ciao, bellissima questa ricetta. Mi ci cimenterò a...

2010-01-19T18:28:30.068+01:00

Ciao, bellissima questa ricetta. Mi ci cimenterò al più presto.
Fabrizio

sembra riuscito alla perfezione!! complimenti :-)

2010-01-19T14:13:50.313+01:00

sembra riuscito alla perfezione!! complimenti :-)

fantastico il tuo panettone!!! nn lo preparerò nei...

2010-01-18T16:49:25.000+01:00

fantastico il tuo panettone!!!
nn lo preparerò nei prossimi giorni:) ma di sicuro salvo tutto per prepararlo il prossimo Natale!!
in bocca al lupo per il concorso!!!!!!
il libro Il mondo di Beatrix Potter è bellissimoooo!!!!!!! apri il libro ed entri in un mondo incantato!!!!
( il mio giudizio forse nn è del tutto obiettivo visto che conservo e sfoglio con amore tutti i libri e libricini di fiabe di qnd ero piccola!
i racconti di Beatrix mi mancavano!! e qlc gg fa mio fratello me lo ha regalato!!!!:)))
è la raccolta di tutte le storie e poesie di Beatrix accompagnate dai magici disegni di B. e precedute da una breve introduzione che spiega qnd, dove e per chi B. scrisse quel racconto.
è meraviglioso!!!
bacissimi!!

Sono senza parole :-O stupendo!

2010-01-18T10:22:05.690+01:00

Sono senza parole :-O stupendo!

Mi ha attratta il titolo (ho un'attrazione fat...

2010-01-17T22:44:41.726+01:00

Mi ha attratta il titolo (ho un'attrazione fatale nei confronti del bergamotto e dei dolci aromatizzati con lo stesso), ma davanti alle immagini lo stupore è stato grande: complimenti per questa Opera!!!!
Per "spirito di bergamotto" intendi l'olio essenziale per uso alimentare?
L'anno scorso me lo ha acquistato mia sorella da un produttore locale che esponeva i suoi prodotti in una fiera ....

Ago, complimenti per questa preparazione che ci ha...

2010-01-17T19:18:03.763+01:00

Ago, complimenti per questa preparazione che ci ha lasciati a bocca aperta. Ci rendiamo conto di quanto sia complesso arrivare a fare in casa un panettone, hai tutta la nostra stima!
Baci da Sabrina&Luca

Mike: Piacerissimo di conoscerti Mike! :-D Hai rag...

2010-01-17T16:31:36.837+01:00

Mike: Piacerissimo di conoscerti Mike! :-D Hai ragione, chi se ne frega se non siamo più a Natale :-D Provalo a fare così ti resta la ricetta pronta per l'anno prossimo! ;-)
Bacissimi :-*

Meringhe: Oh Sara mi dispiace :-( ma che ricetta hai seguito? Sai che stavo per buttare anch'io tutto al primo esperimento? invece poi mi son dovuta ricreder :-)
Non lo puoi riprovare a fare? come diceva Mike, che importanza ha il periodo?
Per la raccolta, grazie davvero :-D dammi un attimo per decidere e ti faccio sapere! ;-)
Bacioni

cara Ago, questo post e queste immagini mi suscita...

2010-01-17T11:42:45.520+01:00

cara Ago, questo post e queste immagini mi suscitano una certa invidia visto che quest'anno il mio è finito miseramente nel pattume...ma meglio così dai, almeno l'anno prossimo potrò aggiungere anche la tua alle ricette perfette da cui prendere spunto:)
Per la raccolta non ti preoccupare, ci mancherebbe, se vuoi che inseriamo la ricetta già postata mandami il link, se no se vuoi mettere quella nuova me la mandi per mail e poi tu la pubblichi con calma quando vuoi, ok??
ciao

s.

bellissimo...penso che a breve mi cimenterò anche ...

2010-01-17T10:00:31.381+01:00

bellissimo...penso che a breve mi cimenterò anche io nel panettone anche se nn siamo più a natale: ma chissenefrega!!!!!e penso che sceglierò la ricetta di paoletta, mi fido sempre di lei!!!bacio

Nuvoletta: ciaoo Nuvi!!! Ti è venuto perfetto il p...

2010-01-17T08:41:44.898+01:00

Nuvoletta: ciaoo Nuvi!!! Ti è venuto perfetto il pandoro, ma come hai fatto quello alle pere e cioccolato? è molto interessante questa cosa! :-D

Albertone: Grazie davvero Alberto! Son felice che ti sia piaciuto :-D
Provalo, è davvero buono buono! ;-)

Complimenti, davvero bellissimo e sono certo anche...

2010-01-17T08:11:46.693+01:00

Complimenti, davvero bellissimo e sono certo anche buonissimo.
Ho segnato la ricetta che voglio assolutamente provare.
Albertone

Ciao ago, ti è riuscito bene il panettone, invece ...

2010-01-16T21:50:17.220+01:00

Ciao ago, ti è riuscito bene il panettone, invece io durante le vacanze ho sperimentato il primo pandoro, poi ne ho fatto un'altro per capodanno ripieno di pere e cioccolato..... ci tempo vuole a prepare questi dolci, però alla fine provi una grande soddisfazione!

Alex: troppo buona Alex, ma è vero che era partico...

2010-01-16T19:15:53.849+01:00

Alex: troppo buona Alex, ma è vero che era particolare...se l'essenza non costasse così tanto, me lo farei tutti i giorni ^_______^

Daphne: :-***

Crumpetsandco: Grazie davvero Terry! Prova, se hai le fruste ce la puoi fare benissimo, te lo assicuro! Devi solo avere pazienza...all'inizio è un pò difficile far partire l'incordatura, ma una volta che l'impasto si inizia a formare e s'incorda, il primo passo è fatto ;-D
Provalo, non te ne pentirai assolutamente! :-*

manuela e silvia: Ciao ragazze! :-D Beh, il panettone l'ho creato per il contest di Daphne, quindi l'avrei postato anche a Pasqua :-D ma ancora non è finita...devo postare il panettone classico con le mie modifiche...in fondo, questo è il mio ricettario, quindi, se le ricette che provo non le metto qui, dove dovrei scriverle? poco importa se il periodo è passato, tornerà tutto utile per l'anno prossimo! ;-)

dolci a ...gogo!!!: Che bella la cosa che hai detto...uno splendido frutto del bosco...a dirti la verità, l'ho fotografato così perchè volevo rendere il senso dell'essenzialità e della semplicità di questo dolce in sè...particolare, ma senza troppi fronzoli ;-)

Bacioniiii

che splendore questo panettone fotografato cosi se...

2010-01-16T16:51:42.905+01:00

che splendore questo panettone fotografato cosi sembra un prezioso frutto del bosco...deve essere davvero golosissimo!!!abcioni imma

Ciao!! Davvero particolare questo panettone! Con u...

2010-01-16T15:24:37.104+01:00

Ciao!! Davvero particolare questo panettone! Con un gusto tutto suo! Dopo tutta questa lavorazione, certo non potevi non postarlo!
baci baci

Che meraviglia che hai creato!!! sinceri complimen...

2010-01-16T14:09:48.628+01:00

Che meraviglia che hai creato!!! sinceri complimenti, ne immagino il profumo oltre che sapore!
....mi ispiri leggendo che hai fatto tutto con solo le fruste a spirale dello sbattitore elettrico...anche io non ho altro...ma se con un pò di pazienza ci si può riuscire...magari ci provo anche io!:)

ancora brava!

terry

Bene, sono contenta! ^_^ Non hanno lasciato nemmen...

2010-01-16T10:33:31.194+01:00

Bene, sono contenta! ^_^
Non hanno lasciato nemmeno una fetta O_o
MAGNONIIIII!
Son arrivata tardi ma ci rifaremo :D
Grazie a te DONNA PAZIENTISSIMA :P

Bellissimo il panettone e credo anche buonissimo, ...

2010-01-16T10:22:50.510+01:00

Bellissimo il panettone e credo anche buonissimo, brava, brava brava
Baci baci Alessandra

:-D Per me è stato bellissimo partecipare, davvero...

2010-01-16T09:38:30.812+01:00

:-D Per me è stato bellissimo partecipare, davvero! Hai avuto una grande idea con questo contest e l'hai organizzato in un modo impeccabile, Complimentissimi a te!!!!! :-D
Io sono stata molto soddisfatta di questo panettone, davvero uno dei più buoni che abbia mai mangiato nella mia vita....qui si sono pappati anche le briciole rinsecchite e questa è stata la soddisfazione più grande! :-DDD
Crepi il lupo e grazie ancora per tutto, ho imparato tante cose con questo contest ;-D
Bacissimiiiiiii