Ok…scommetto che qualcuno di voi alla parola “integrale” abbia cambiato espressione, dal felice mattutino al triste pensante…vero? :-))) Una volta per me era così, cioè l’integrale era considerato come qualcosa di triste, senza gusto…che enorme, enormissimo sbaglio facevo nel pensarlo! Oggi, se devo dirla tutta, molto della mia alimentazione si basa sull’integrale ed è così buono!!! Un mesetto fa (anche due…), ho acquistato un pacchetto di farina di farro integrale, utilizzata già precedentemente in diverse ricette, sempre con ottimi risultati… Keep Reading