[Tajine Emile Henry] Quante cose si scoprono girando in lungo ed in largo per le Regioni, vero? Una delle ultime mie scoperte è stata la tajine di stocco. Era uno dei piatti che un gentile ristoratore mi elencò, provenienti dal suo menù: tutti bellissimi piatti della tradizione calabrese, ma quella tajine mi colpì… unire lo…
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La Cucina del Cuore, un nuovo Contest
Cari amici in ascolto, insieme alla squadra di Cucinando e Valentina, L’Aroma del Caffè, lanciamo un nuovo Contest. E’ stato pensato per chi si vuole bene e riguarda “La cucina del cuore“, quindi quelle ricette che cucineremmo per chi è speciale: la nostra famiglia, la persona che ci sta più a cuore o anche solo…
Le Macine del Mulino (Bianco): di Biscotti, Bimbi, Bambole…
La salle à manger Il y a une armoire à peine luisante qui a entendu les voix de mes grand tantes, qui a entendu la voix de mon grand-père, qui a entendu la voix de mon père. A ce souvenirs l’armoire est fidèle. On a tort de croire qu’elle ne sait que se taire, car…