La ricettina di oggi è una di quelle che ami al primo assaggio…anche solo sentendone il profumo…parlo degli involtini di peperoni arrostiti, una delle tantissime ricette che fanno parte dei miei ricordi. Si tratta di una ricetta antica che mia madre faceva spessissimo nel periodo estivo e che congelava, anche, per il periodo invernale. Era…