I funghi sono stati davvero pochini quest'anno, ma, da queste parti, qualcosa è arrivato comunque ed i porcini sono sempre ben accetti :-D
Eeeee...ecco qui una delle ultime ricettine provate prima delle festività natalizie: funghi trifolati e uova...un accostamento particolare e buonissimo, ve lo assicuro, ed in più, posso dirvi che la ricetta non è assolutamente pesante!
Uova in cocotte con funghi porcini
Ingredienti
funghi porcini (o altri a piacere)
un uovo per commensale
1 - 2 spicchi d'aglio
olio evo
sale
pepe
prezzemolo
Facciamo riscaldare un pò di olio in una padella e facciamo dorare leggermente l'aglio, poi aggiungiamo i funghi tagliati a pezzetti e facciamo trifolare per una decina di minuti, saliamo, pepiamo ed andiamo a distribuire nelle cocottine.
Versiamo un uovo in ognuna di esse
saliamo leggermente e cospargiamo di prezzemolo.
Cuociamo a bagnomaria in forno per 8 - 10 min.
Vuoi stampare la ricetta? Uova in cocotte con funghi
Ed ora passiamo al secondo premio di quest'anno!
Me l'ha donato Tittina ed è bellissimo anche questo! Grazieeeeeee con tutto il cuore cuochinaaaa!!!
Le regole sono le seguenti:
1. Aggiungere il logo al vostro blog
2. Scrivere il link ti chi te lo regala
3. Passarlo a sette o più blogs
4. Avvisare i vincitori
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